Praktek pengamatan pertumbuhan kacang hijau di sekolah dasar biasanya berupa meletakkan biji kacang hijau di atas kapas yang basah di dalam gelas bening. Kegiatan ini biasanya diulang-ulang, mulai dari kelas satu hingga kelas tiga, bahkan kelas enam, kegiatan masih sama. Bagi beberapa siswa hal ini menjadi kegiatan yang monoton, karena merasa sudah pernah melakukan kegiatan tersebut. Oleh karena itu, saya ingin menunjukkan kegiatan percobaan lainnya yang pada intinya sama yaitu pengamatan pertumbuhan kecambah, tetapi di dalamnya ada hal yang baru yang akan dipelajari siswa, sehingga siswa tidak merasa bosan, dan muncul rasa ingin tahu.
Pada percobaan ini pertumbuhan kacang hijau menjadi besar dalam 4 hari saja, tidak seperti pada percobaan yang biasanya dilakukan di kelas yang bisa membutuhkan waktu hingga satu minggu. Ukuran kecambah yang dihasilkan dari biji kacang hijau pun cukup besar atau gemuk dan padat berisi. Kecambah yang dihasilkan dari proses pertumbuhan kacang hijau menjadi besar dalam 4 hari ini lebih terasa manis dan ada sensasi kries-kries atau renyah saat dimakan.
Kecambah yang dihasilkan dari praktek pengamatan pertumbuhan pada kacang hijau selama 4 hari ini pun memiliki kualitas kesegaran yang bagus. Hal ini menjadi cukup prospek jika dijadikan kesempatan anak-anak untuk berwirausaha menjual hasil kecambahnya di tetangga sekitar atau warga sekolah.
Kunci pertumbuhan kacang hijau menjadi besar hanya dalam 4 hari ini terletak pada mulai dari proses pemilihan kacang hijau, perendaman pada air hangat, pengaturan kelembaban, dan tempat penyimpanan. Penjelasan selengkapnya bisa dilihat di link video kami berikut ini, klik
